Echter Salbei

Sachsenpalmen

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Echter Salbei

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Informationen & Details

Salvia officinalis stammt aus dem Mittelmeerraum und zählt zu den ältesten Kulturpflanzen Europas. Schon die Römer schätzten den Echten Salbei als Heil- und Gewürzpflanze. Das ganzjährig aromatische, grau-grün filzige Laub und die violettblaue Blüte machen ihn zu einer der dekorativsten Kräuterpflanzen überhaupt.

Der Standort sollte vollsonnig und warm sein, der Boden mager, kalkhaltig und sehr gut durchlässig. Gegossen wird sparsam und nur bei anhaltender Trockenheit, Staunässe muss unbedingt vermieden werden. Als Stämmchen veredelt eignet er sich besonders für den Kübel auf Terrasse und Balkon. In den kühleren Regionen Deutschlands empfiehlt sich bei anhaltendem Starkfrost ein geschützter Standort oder ein Vliesschutz für den Kübel.

Mit dem aufrechten Stamm und der buschigen Krone setzt dieser Salbei sowohl im Kräuterbeet als auch in mediterran gestalteten Pflanzungen einen markanten Akzent. Er blüht von Mai bis Juli violettblau und ist eine wertvolle Bienenweide. Daneben eignet er sich hervorragend als Küchenkraut für Fleisch, Geflügel und Pasta.

Anforderungen


Temperatur: winterhart bis ca. -10°C; Kübel bei Starkfrost schützen
Licht: vollsonnig, mind. 6 Std. täglich; warm und windgeschützt
Wasser: gering; nur bei Trockenheit gießen; keine Staunässe
Boden: durchlässig, mager, kalkhaltig; sandiger Anteil ideal

Wissenswertes


Herkunft: Mittelmeerraum, südliches Europa
Wuchshöhe: 40 bis 80 Zentimeter (als Stämmchen kompakter)
Blüte: violettblau (Mai–Juli); Bienenweide
Gartenstil: mediterran, Kräutergarten, Kübelpflanze, Solitär
Besonderheit: Heil- und Gewürzpflanze; ganzjährig aromatisches Laub; Stämmchen veredelt

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Salvia officinalis - Echter Salbei
Salvia officinalis - Echter Salbei
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Salvia officinalis - Echter Salbei
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